Burger-Restaurant „Kvetch“

In Leopoldstadt, dem 2. Bezirk der österreichischen Hauptstadt Wien, feiert im Frühjahr diesen Jahres das Burger-Restaurant „Kvetch“ seine Neueröffnung.

Der Betreiber des neuen Burgerladens an der Taborstraße ist in der Wiener Gastronomie-Szene kein Unbekannter, denn Elior Molcho ist der Sohn der in Österreich sehr bekannten israelischen Köchin, Gastronomin und Erfinderin der NENI-Restaurants, Haya Molcho.

Wie auch in allen anderen Gastronomie-Betrieben der Familie Molcho werden auch im „Kvetch“ hauptsächlich Produkte und Zutaten aus der Region verarbeitet. So kommt das Bio-Rindfleisch für die Burger z.B. vom "Kult-Fleischauer" Manfred Höllerschmid, den angeblich besten Fleischer Österreichs.