Addiert - Restaurant

Im Frühjahr 2025 öffnet in Wien das Restaurant »Addiert« seine Türen und will neue kulinarische Erlebnisse in die Stadt bringen. Jaeho Jung und Yuni Kim stehen hinter dem Konzept, das koreanische Aromen mit europäischen Kochtechniken vereint. Der Name »Addiert« steht symbolisch für die Verbindung von Tradition, Gegenwart und Zukunft.

Das Restaurant bietet ein exklusives Fine-Dining-Erlebnis mit Platz für nur zehn Gäste am Chef’s Table. Serviert wird ein Sieben- bis Acht-Gänge-Menü, das europäische Zutaten und Techniken harmonisch mit koreanischen Geschmackswelten kombiniert.

Begleitet wird das Menü von sorgfältig ausgewählten Weinen und traditionellen koreanischen Getränken wie Sool, einem koreanischen Wein, sowie edlen Teesorten. »Addiert« schafft eine intime Atmosphäre und lädt dazu ein, die Verbindung zweier kulinarischer Kulturen neu zu entdecken.