Chasselas-Konservatorium

Eröffnung: September 2020


Adresse

1185 Mont-sur-Rolle
Öffnungszeiten:
Keine Öffnungszeiten bekannt.

Neueröffnung von Chasselas-Konservatorium in Mont-sur-Rolle

+++ Chasselas-Konservatorium in Mont-sur-Rolle eröffnet +++

Rund zehn Jahre nach der Einrichtung des ersten Conservatoire Mondial du Chasselas in Rivaz wurde Anfang September 2020 nun das zweite Chasselas-Konservatorium im Kanton Waadt bei Mont-sur-Rolle eröffnet.

Chasselas gehört mittlerweile mit zu den bekanntesten Wein-Sorten der Schweiz. Schmackhaft mit fruchtigen Aromen so präsentiert sich dieser Wein. Er ist beliebt als Aperitif, ebenso trinkt man ihn aber auch gerne zu einem guten Essen.

Beide Konservatorien arbeiten eng mit den Forschern von Agroscope zusammen. Im Forschungsinstitut in Pully werden nicht weniger als 373 Chasselas-Typen angebaut. Man erforscht zum Beispiel den Ertrag pro Quadratmeter, Stickstoffgehalt oder Säure. Aber auch die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.

Mit einer Anbaufläche von 40.000 ha weltweit gilt der Chasselas als die historische Rebsorte der Waadtländer Weinberge.
Eine DNA-Analyse zeigte auf, dass es diese Rebsorte hier schon vor über tausend Jahren gab.

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Gemeldet von thke1 am 17.09.2020

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