Sajo Lab Restaurant
Eröffnung: 17.10.2026
Ursprünglich geplant: 10.10.2026
Kontaktdaten
Holzstraße 15, 55116 Mainz
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Neueröffnung von Sajo Lab Restaurant in Mainz
Sajo Lab Restaurant eröffnete am 17. Oktober 2026 in der Mainzer Altstadt.
Das auch als Sajolab Mainz bekannte Lokal bezog die renovierten Räume des ehemaligen Gasthauses Schinderhannes an der Holzstraße. Die Betreiber führen außerdem das Sajo Restaurant in Wiesbaden.
Das Konzept verbindet asiatisches Streetfood mit dem Sharing-Prinzip: Gäste stellen kleinere Gerichte zusammen, die auf gemeinsamen Platten serviert werden. Vietnamesische Einflüsse ergänzen japanische Spezialitäten.
Öffnungszeiten
Mo-So: 11:00-22:00 Uhr
Neueröffnungen in der Umgebung (Luftlinie)
| Unternehmen | Eröffnung | Entfernung |
|---|---|---|
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2. Quartal 2027 | 0,7 km |
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November 2026 | 0,8 km |
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