Akan Afrofusion Restaurant

Akan Afrofusion – Westafrikanische Fusionsküche in der HafenCity

Nach langer Suche hat das beliebte Restaurant Akan Afrofusion, bekannt aus dem foodlab, endlich seinen festen Heimathafen in der HafenCity gefunden. Seit dem 17. Oktober 2024 ist das Restaurant an der Elbe offiziell eröffnet und lädt zu einer einzigartigen kulinarischen Reise durch die westafrikanische Fusionsküche ein.

Unter der Leitung von Louis-Lord Larbi, auch bekannt als Lordi, hat das Team bereits im foodlab als „Afrofusion Restaurant“ das gastronomische Konzept mit großem Erfolg getestet. Der enorme Anklang und die ausgebuchten Tage des ehemaligen Pop-up-Restaurants zeigten, dass die Idee eines eigenen Standorts längst überfällig war. Nun kocht das junge Team in einer neuen Location in der Lucy-Borchardt-Straße, nahe der Elbbrücken.

Der neue Name, Akan Afrofusion, bezieht sich auf die Akan, eine Gruppe kulturell verwandter westafrikanischer Völker. „Akan symbolisiert Einheit. Bei uns sollen Menschen aus verschiedenen Kulturen an diesem magischen Ort zusammenkommen und gemeinsam eine tolle Zeit genießen“, so die vier Gründer.

Die Atmosphäre im Restaurant ist ein Highlight für sich: Der helle, offene Gastbereich vereint auf elegante Weise die afrikanischen Wurzeln mit einem stilvollen, modernen Design. Stilvolle Holzmöbel, goldene Akzente und ein Meer aus Girlanden, die sich sanft im Licht wiegen, schaffen eine einzigartige Mischung aus Dschungelflair und Eleganz. Die offene Küche lädt die Gäste dazu ein, einen Blick auf die Zubereitung der Gerichte zu werfen und die Vielfalt der westafrikanischen Küche kennenzulernen – eine Brücke zum Unbekannten, wie Larbi es nennt.