beets & roots - Restaurant

Frisch, gesund, digital: beets & roots zieht Anfang 2026 ins Neue Essighaus in Bremen

Das Balgequartier in der Bremer Innenstadt bekommt kulinarischen Zuwachs: Anfang 2026 eröffnet beets & roots im Erdgeschoss des Neuen Essighauses auf rund 132 Quadratmetern. Das moderne Fast-Casual-Konzept bringt frische Bowls, Wraps, Salate und Suppen – überwiegend vegetarisch, entwickelt vom Michelin-prämierten Küchenchef und Gründer Andreas Tuffentsammer.

beets & roots setzt auf eine gesunde Küche, hochwertige Zutaten und technologische Innovation: Gäste können bequem über eine App bestellen, vor Ort essen oder auf To-go-Angebote zurückgreifen. Auch Catering für Firmenkunden in Bremen ist geplant.

Die Eröffnung wurde durch die Vermittlung der 3REAL GmbH realisiert, der Mietvertrag mit der Joh. Jacobs & Co. Gruppe wurde kürzlich unterzeichnet. Damit ist das Erdgeschoss fast vollständig vermietet – nur zwei Shopflächen sind noch verfügbar.