Fluffy‘s - Japanese Soufflé Pancakes

Fluffy’s – Japanische Pancake-Kunst im Ruhr Park Bochum

Am 24. Mai 2025 eröffnete Fluffy’s im Westfield Ruhr Park Bochum und bringt dort ein besonderes Konzept mit: Im Mittelpunkt steht eine offene Showküche, in der Gäste live beobachten können, wie die berühmten japanischen Soufflé-Pancakes langsam goldbraun gebacken werden. Das Besondere: Das Eiweiß wird separat aufgeschlagen, was den Pancakes ihre typische fluffige Konsistenz verleiht.

Das Angebot umfasst verschiedene kreative Toppings wie Lotuscreme, Schokolade, Pistazie, Matcha sowie Crème brûlée-Varianten und Keksgarnituren. Ergänzt wird das Sortiment durch vegane Waffeln und erfrischende Bubble Teas sowie Matcha-Getränke. Das Café befindet sich zwischen Rieker und Nanu-Nana

Die Neueröffnung sorgt in den sozialen Medien für gemischte Reaktionen, von großer Vorfreude bis hin zu kritischer Skepsis gegenüber der dichten Gastronomie im Ruhr Park. Dennoch ist Fluffy’s ein neuer Anziehungspunkt für Liebhaber japanischer Spezialitäten in Bochum.