Gasthaus "Zu den zwei Raben"
Eröffnung: 2022
Adresse
Ufenau, 8808 FreienbachNeueröffnung von Gasthaus "Zu den zwei Raben" in Freienbach
Das Gasthaus "Zu den zwei Raben", bekommt einen neuen Pächter und wird 2022 unter deren Leitung neu eröffnet.
Die Insel Ufnau und ist seit dem Jahr 965 im Besitz des Klosters Einsiedeln.
Szene-Gastronom Michel Péclardsowie sein Pumpstation Gastro GmbH-Team wollen mit neuem Konzept starten.
Gemeinsam mit dem Kloster Einsiedeln und der Klosterkellerei möchte das Team um Péclard **lokale Gewächse weiter fördern und auch auf die Weinkarte bringen.
Beim kulinarischen Angebot setzt man auf Obst und Gemüse, Backwaren und Geflügel von der Insel sowie Fisch aus dem Zürichsee.
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Gemeldet von thke1 am 10.07.2021
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